المسمى الوظيفي
مختص ضيافة
الشروط
- خبرة في مجال الضيافة أو الفنادق، لا تقل عن سنة
المؤهل
- شهادة في مجال الضيافة أو الفندقة أو فن الاتيكيت او دبلوم في مجال ذي صلة، أو مستوى تعليمي أقل مع بعض الخبرة العملية.
المهام
- إعداد جميع أنواع المشروبات الساخنة والباردة لجميع الموظفين والضيوف والزوار.
- التأكد من توفر المستلزمات اللازمة لإعداد المشروبات، مثل السكر والملح والقهوة والشاي والعصائر والمثلجات.
- الحفاظ على نظافة البوفيه وتنظيم الأدوات والخامات والمعدات الموجودة فيها.
- إعداد المشروبات والمستلزمات اللازمة للاجتماعات والمناسبات.
- الاستجابة لطلبات الموظفين والضيوف والزوار بخصوص المشروبات والمستلزمات.
- تقديم خدمات الضيافة بشكل احترافي وعالي الجودة لضمان راحة الضيوف والزوار.
- المحافظة على نظافة البوفيه والمكاتب والأماكن المخصصة للضيوف.
- مساعدة في إعداد الاجتماعات وتنظيم المرافق.
- المحافظة على المعدات والأدوات المستخدمة في البوفيه والتأكد من سلامتها.
- طلب شراء ومتابعة المستلزمات اللازمة لإعداد المشروبات والمواد الغذائية.
- إعداد الطعام البسيط أو تقديم البوفيه في المناسبات.
- توزيع المراسلات الداخلية أو توصيل الطلبات بين الأقسام المختلفة.
- القيام بأي مهام أخرى موكلة إليه من قبل المدير المباشر.
- الاهتمام بعدم انبعاث روائح المأكولات من البوفيه واستخدام المعطرات والبخور لتغيير الروائح الكريهة باستمرار
- اقفال البوفيه بشكل نظيف ومرتب وعطر نهاية الدوام وعدم تأجيل اي مهام لليوم الثاني
المهارات
- القدرة على التحدث بشكل واضح وفعال، والاستماع إلى الآخرين، وفهم احتياجاتهم، والرد على استفساراتهم بوضوح وصبر.
- القدرة على بناء علاقات جيدة مع الضيوف والزملاء، والتعامل مع المواقف الصعبة بمهارة، وتجنب أي سلوكيات غير مهنية.
- القدرة على إنجاز المهام الموكلة بسرعة وفعالية، والعمل تحت الضغط، والالتزام بالمواعيد.
- القدرة على تنظيم الوقت بشكل فعال، والتخطيط للمهام، والتأكد من إكمالها في الوقت المحدد.
- المعرفة التامة بطرق تحضير مختلف أنواع الأطعمة والمشروبات، وإعداد البوفيه بشكل جذاب ومرتب، مع مراعاة معايير النظافة والسلامة الغذائية.
- المعرفة بالإتيكيت والبروتوكولات المتعلقة بالضيافة، مثل آداب تقديم الأطعمة والمشروبات، وآداب التحدث مع الضيوف، والتحية، وإيصال المعلومات بوضوح.
- القدرة على تطبيق معايير النظافة والسلامة الغذائية في جميع مراحل تحضير وإعداد البوفيه، مثل استخدام أدوات التنظيف الحديثة، وتنظيف الأماكن بشكل دوري، وحماية الأطعمة من التلوث.
- قد تشمل مهارات إضافية مثل مهارات الإدارة، والقدرة على حل المشكلات، والعمل كجزء من فريق، والقدرة على التعلم المستمر.
نوع الوظيفة
Full-time
مكان العمل
المنصورة- شارع التسعين, عدن, محافظة عدن, اليمن
تاريخ بداية التقديم
يونيو 4, 2025
آخر يوم للتقديم
يوليو 4, 2025
